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Ricetta: Spezzatino di Agnello
Difficoltà: Normale
Sito web: #

Far scaldare l’olio in una casseruola, unire la carne d’agnello tagliata a cubetti, lasciarli rosolare, poi unire l’aglio tritato e condire con 1 presa di sale e pepe.

Aggiungere le patate, pelate, lavate e tagliate a tocchetti, rimescolare e, dopo 2′, unire il brodo, il timo, il rosmarino e lasciar terminare di cuocere per 1 ora a recipiente coperto. Solo 10′ prima di spegnere il fuoco, incorporare le olive.